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口水鸡(11/15)
起锅烧水，鸡腿凉水下锅，加入葱段姜片料酒
煮鸡腿期间把花生米炒熟，空气炸锅180度10分钟，没有空气炸锅的用炒锅炒熟，不用放油
把蒜，香菜，葱切沫
鸡腿煮熟捞出过凉水备用，让肉质更紧实也更好脱骨，我买的大鸡腿，煮25到30分钟
起锅烧油，把蒜末炒熟
碗里放辣椒油
把热蒜油倒入碗中
碗中加入3勺生抽，1勺陈醋，3勺麻油，2小匙盐拌匀
把鸡腿剔骨，有两根骨头特别好剔，切成条
淋上调好的料汁
花生炒熟用擀面杖擀碎，有拉蒜器的用拉蒜器更方便
撒上花生碎
放葱花香菜碎
拌匀开始享用吧
吃到一半的，特别香～