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蒜泥香辣花甲(5/6)
把花甲吐沙之后放入锅中煮一会 煮的时候放大葱 姜片 白酒 去腥（也可以用啤酒 料酒这些去腥）
煮到开口即可捞出过凉水备用
准备好青辣椒 小米辣 姜片 蒜瓣 大葱
放入料理机打碎备用
起锅烧油 宽油 烧至八成热先放入一把青花椒 再放入蒜泥辣椒 爆香 倒入花甲 途中放入老抽提色 继而放入少许糖提味 （爆香那段没拍到 所以就用做描述了）爆炒一会就可以起锅了
一道美食 就那么诞生了~