广式甜薄撑(5/9)
提前做好内馅料，花生放焗炉上下火180度，大概30分钟。然后把花生衣退掉，将花生肉压碎。白芝麻清洗三次。用隔筛过滤清水。放入不粘镬。慢火炒至白芝麻熟。(白芝麻熟会噼噼啪啪响)。 将花生碎、白芝麻、细沙糖、椰蓉。搅拌好（见上图）。备用
将糯米粉和粘米粉用盆装好，加入淡牛奶，搅拌均匀。
加入炼奶一汤匙，搅拌均匀。
放少许油，冷镬落粉浆铺平。
慢火煎。
煎至两面金黄色。
加入馅料。
两边切平口，按以上手法卷面皮，不会漏出馅料哦。
斜面下刀切，切好摆盘，完成……。