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木耳蒸鸡(4/13)
买的是半边清远鸡，剁小块洗净
+点酱油
少量盐
少量鸡粉
来点蚝油
+点糖调一下鲜味，然后腌一下，大概半小时
泡发一下木耳
洗一下虫草花，家里有红枣枸杞的可以加，今天家里没有，就将就了
换一个浅口盘子，木耳铺底
虫草花洗净放鸡肉里拌匀
一小勺淀粉，一点酱油开浆，这一步可以放在腌鸡肉时一起腌的，刚才忘记了，后补
把淀粉水淋进鸡肉里
包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜戳几个洞洞，然后上蒸汽炉选菜谱模式蒸，如果没用蒸汽炉的话，一般时水开后蒸20分钟左右，出锅撒上葱花，完美