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金汤花胶鸡(5/7)
随意一款花胶 需要提前一天浸泡 使用前需要加黄酒蒸15分钟
焯水的鸡肉和切段泡好的花胶放入砂锅，里面加热水和料酒姜片煮开
撇去浮沫变成清汤，改成小火再加入香菇和泡好的竹荪炖煮一小时
适量南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟后，放入打碎机搅打成泥备用
我打算在里面加一些手打虾滑，也很好吃！（虾滑就是20颗左右虾仁加一个蛋清少许料酒白胡椒粉搅打成泥）
将南瓜茸和少许盐加入炖煮过一个小时的花胶鸡汤中，改大火不停搅拌，熬制均匀且浓稠的状态就关火。
关火前放入枸杞，咱们的金汤花胶鸡就做好啦！！！超级香浓