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红豆沙咸蛋黄～酥(11/20)
咸蛋黄表面喷白酒，入烤箱180度烤10分钟
将红豆沙均匀分为20g/个
将咸蛋黄包裹入红豆沙内
六个全包好，放一旁备用
黄油切小粒室温软化
35g黄油内筛入低筋面粉，翻拌均匀
将普通面粉、25g黄油、砂糖、水，全部均匀混合
将水油皮和油酥，等分的分成六份
将油酥包裹入水油皮内
六个全部包好，盖保鲜膜松弛20分钟
取一个松弛后的面团，用擀面杖压扁，再擀成“牛舌”状
将“牛舌”状的面皮从一头卷起
六个都完成后，盖保鲜膜松弛20分钟
松弛后再重复第11-13步，继续盖保鲜膜，松弛20分钟
取一个松弛好的面团，用手指按压中间，然后从两边往中间重叠
用擀面杖擀成一个中间厚，周围薄的面皮
用自己喜欢的方式(“包包子”或是用虎口往上推等等)包入之前准备好的红豆沙咸蛋黄馅儿
表面刷上新鲜鸡蛋黄液，撒上少许黑芝麻装饰
放入已经180度预热的烤箱内，烤制30-35分钟
烤好，开吃～