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家常简易版手撕鸡(2/7)
锅里加入适量姜片，葱结煮开
转小火，然后把鸡放进去，再提起来，重复3次
全程小火，把鸡全部浸入水中，可以拿盘子盖住，焖30分钟
鸡熟了之后夹出来放进提前准备好的冰水里，泡5分钟
鸡肉沥干水分后把肉撕出来
调味：加入2/3包盐焗鸡粉，适量花生油，适量香油，适量炒熟的白芝麻
这道家常版手撕鸡就做好了