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焦溜豆腐(4/9)
从切葱花，蒜切片，姜切片，蒜薹切段，辣椒切条备用
西红柿切块备用
豆腐切1厘米厚长条，鸡蛋液打散淋入豆腐，翻拌至两面均匀沾上蛋液
锅里烧油，油热后放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用
锅里放入少量油，爆香葱姜蒜
倒入西红柿蒜薹和青椒炒软，加入盐巴调味
碗里放入半勺醋，一勺生抽，一勺淀粉，一勺番茄酱，半勺白糖，半碗清水调成料汁倒入锅中煮开入味
倒入煎好的豆腐翻炒一分钟等豆腐入味
成品出锅，味道好极了