红薯麻团+红薯饼的做法_菜谱

1.红薯削皮切块

2.上锅蒸熟蒸到软烂就行然后捣碎

3.红薯蒸熟捣碎后，趁热把糯米粉，澄面，白砂糖一起搅拌均匀

4.揉成不干不湿的面团手感就像橡皮泥那样

5.取15克小剂子喜欢什么馅就包什么馅馅不用太多不然炸的时候没那么容易炸开

6.全部包好沾点牛奶再裹一层白芝麻然后用手抓两下防止炸的时候不容易掉芝麻

7.低温油放下去

8.中小火开炸等它慢慢浮起来就用个网筛压几下麻团这样才会慢慢变大空心

9.这是包了豆沙馅的我最爱豆沙馅放了澄面做的无论口感色泽都很漂亮掰开一看软软糯糯的口感特别好吃不像纯糯米粉做的口感太糯不太好消化

10.也可以做蒸的红薯饼不易上火

11.软糯适中真的好好吃