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零失败桂花千层糕(1/9)
白浆所有材料倒在一起,搅拌均匀,过滤备用
黄浆部分:取300克清水+150克马蹄粉,搅拌均匀过滤备用
黄浆部分,350克清水+50克红糖片煮开
黄浆部分,煮好的红糖水关火,加入小半勺黄浆备用粉,快速搅拌均匀 再把这锅红糖浆,倒入用粉快速搅拌均匀
取150克糖桂花加入黄糖浆搅拌均匀,即可上锅蒸
蒸的时候用碗装同样分量的糖浆,厚薄均匀
黄浆部分 白浆部分
黄色桂花糖浆 白色椰汁糖浆
成品出炉啦~