青椒肉丝（可盖饭）(0/5)
里脊肉丝加盐、花椒粉、老抽、淀粉、油，腌30分钟
青椒切丝，切好小葱姜蒜
配料汁（这是最关键的步骤）：盐、糖、生抽、蚝油、鸡粉、淀粉、半碗水，搅拌均匀
热锅热油，两次断生：一是青椒丝断生盛出，一是里脊肉丝断生盛出
余油加进小葱姜蒜炒香，加青椒翻炒，加肉丝翻炒，加料汁翻炒均匀即可盛出