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家庭版鸡排(10/10)
从菜市买烫好的鸡开好小肚，拿回家后自己把鸡分解开图1。
图2：鸡胸肉已成功分解出来。
我用剪刀修剪一下鸡胸肉边圆，再用捶子把肉捶松弛一下。
捶好的肉，撒点姜末和生抽涂匀，再放少许奥尔良腌料腌制几分钟。
腌制好的肉，表面①先抹一层淀粉②抹鸡蛋液③抹面包糠。
热锅冷油，等油温热后把鸡胸肉放下锅里炸制变色，大摡每面2分钟左右。
炸好之后，起锅装盘。
我用剪刀剪成条形，放几瓣甜甜的沃柑
小孩今日中午补习回来的午餐
空盘