1. 提前制作中种面团：将中种材料混合均匀，冷藏发酵12小时；
3. 面包体制作：除黄油和盐以外的主面团材料放入厨师机，中种面团撕成小块放入，先低速搅至无干粉后，再中高速揉到面筋具有一定扩展性；加入黄油和盐，先低速搅拌至看不见黄油，再中高速揉至面团能拉出均匀的薄膜，达到完全扩展阶段；
5. 发酵的过程中我们来制作白桃乳酪馅：奶油奶酪放至室温后搅拌顺滑，加入炼乳和融化的黄油搅拌均匀，加入泡好的白桃果干拌匀，放入冰箱冷藏备用；
6. 发酵好的面团轻微排气后平均分割成40克一个，共10份小面团，团圆后室温松弛20分钟；
7. 松弛好的面团拍扁擀开，翻面，包入乳酪白桃馅；
8. 收口包好，整理成椭圆形，五个围成一圈，做成樱花的雏形；
10. 粉色奥利奥饼干刮去中间的奶油，将饼干擀成粉；
11. 发酵好的面包表面喷少量水，撒上粉色奥利奥粉，割上刀口；
13. 烤箱预热，喷蒸汽， 190摄氏度加盖锡纸烤25分钟。美的PT4011W补湿烤箱烤制的时候有热风循环的功能，烤箱内温度很均匀，就算是这样的花瓣造型，也不会出现受热不均的情况；同时因为有了蒸汽的功能，花朵面包在烤制过程中膨胀得鼓鼓的，实在太可爱了；
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