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酸酸辣辣超开胃的—酸汤肥牛(7/8)
准备图中食材（金针菇去根洗净、酸白菜切丝、青红杭椒切圈、泡椒切碎、生姜切片、葱切段、大蒜切片。）青红杭椒不需要那么多
锅里倒油，放入葱姜蒜煸香。
加入3勺黄辣酱，炒出香味。
加入泡椒和蒜白菜，翻炒几下。
加入半锅水烧开。
开水后加入金针菇。加1勺盐1大勺白糖半勺鸡精调味。煮制入味后将金针菇捞出，放入碗底。
将肥牛下入汤底中，微微烫熟即可捞出，放在金针菇的上面。
再将汤底浇在菜上，撒上青红杭椒圈。浇上热油即可。成品图