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红枣馒头(2/5)
红枣剪碎蒸熟，加红糖水打成泥
我把红枣皮过滤出来了，这样枣泥更细腻，不过虑也ok
枣泥加糖酵母粉和面，根据枣泥的量看用不用加水，和成自己可以掌握的硬度就可以，有时间可以把面放盆里一发，根据天气情况看需不需给面团保温
我带娃没有时间，直接把馒头揉好，醒发的，没有二发，整出来口感也不错
我用电陶炉蒸的，一共30分钟，关火后闷个五六分钟就可以了。