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非油炸嘎嘣脆健康海苔薯片(10/12)
土豆削皮切片,隔水蒸熟或微波炉叮熟
蒸熟后的土豆和牛奶,黑胡椒,椒盐一起用料理机打成细腻的糊
加入油,搅拌均匀
加入土豆淀粉,搅拌均匀。 再把海苔片弄碎碎碎,加入,搅拌均匀 (海苔加入糊的照片忘拍) 如果你的海苔片是原味没有味道的,那么可以多加1-2克椒盐或盐来调味
将最终的糊糊装入裱花袋
蛋卷机在煤气灶上提前预热,用裱花袋尽量均匀挤一个个小圆,盖上,正反面20秒左右
表面略金黄色即可用手指轻松掀下
放在大托盘上使之冷却,冷却后嘎嘣脆
你若时间比较急,也可以一次做超大片,超大片的,是越做越熟练的,要有耐心
金黄的更脆,但注意时间,因为时间加热太久了的话会感觉有点焦味哦
像雪花片,但吃起来嘎嘣脆,吃了停不下来的那种
越做越熟练,就大致均匀的小圆形了