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心花怒放(
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鸡心多冲洗几遍,
改十字花刀,去掉里面血块,
去掉多余油脂,再冲洗干净,
盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、葱、姜腌制两小时,
锡纸刷层油,摆上鸡心,
撒烧烤料:小茴香、芝麻、辣椒、盐、黑胡椒、孜然(磨碎)
烤箱200°烤15分钟,
取出翻面,撒孜然粉、辣椒面,
再烤5~7分钟即可。
路上捡的树叶,做个装饰吧!
当下酒小菜,很惬意吧!