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外酥里糯的南瓜饼(2/9)
南瓜去皮切块。
将南瓜块放入蒸格中蒸十分钟左右（时间跟南瓜片的厚度成正比），用筷子戳一下，轻易戳进就可以了。
将南瓜倒入大碗内，趁热加入白糖（根据自己口味加入）。
将南瓜压成泥。
倒入糯米粉，用筷子搅拌成絮状后直接上手揉成团。
揪一团面团搓圆再压扁，然后沾上面包糠，重复步骤全部做完。
煎盘倒入适量油刷匀，依次码入南瓜饼坯，煎至表面金黄后翻面。
继续煎至表面金黄即可。
外酥里糯，软糯香甜，真的百吃不腻，分分钟可以吃掉一大盘。