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谢霆锋版『葱爆和牛』(4/5)
准备食材
Ⅰ 和牛静置，去除大部分血水即可 Ⅱ 葱切大段，然后对半切开
Ⅰ 待油温到3成热下葱段，至冒出葱香即可（大约半分钟） Ⅱ 捞出葱段，沥干油份
Ⅰ 热锅下新油，翻炒下葱段 Ⅱ 加适量白酒 Ⅲ 然后迅速加入和牛粒，翻炒一分钟左右 Ⅳ 撒上适量黑胡椒碎，味椒盐，海盐
真心觉得比西式做法的牛排好吃