谢霆锋版『葱爆和牛』(
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准备食材
Ⅰ 和牛静置,去除大部分血水即可 Ⅱ 葱切大段,然后对半切开
Ⅰ 待油温到3成热下葱段,至冒出葱香即可(大约半分钟) Ⅱ 捞出葱段,沥干油份
Ⅰ 热锅下新油,翻炒下葱段 Ⅱ 加适量白酒 Ⅲ 然后迅速加入和牛粒,翻炒一分钟左右 Ⅳ 撒上适量黑胡椒碎,味椒盐,海盐
真心觉得比西式做法的牛排好吃