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可乐鸡翅(5/5)
凉水下锅，水热后下鸡翅，焯掉血水拿出备用。将鸡翅两面用刀划几个口好入味。
热锅起油放入鸡翅，将两面炸至小焦黄。
放入八角，姜片，葱段翻炒。第一次做没有经验所以料放的都少。接着放入一小勺盐，一小勺鸡精，少量老抽调色。
炒至七八成熟放入一小瓶可乐，超市一人喝的那个小瓶就行。要是人多，鸡翅多就放两瓶根据自己需要。大火煮个几分钟就行然后中火慢慢炖个一刻钟收汁。
收汁完毕，放入盘中撒上白芝麻，如果有小葱切碎撒上点缀下视觉上会更漂亮。