无添加橘子软糖(5/7)
橘子剥皮后放入料理杯中,拧上刀头,置于料理机搅打成汁,滤网过滤去除残渣。
将过滤好的橘子汁加入美食锅中,加入玉米糖浆,搅拌均匀。
沸腾后将温度调至MED档,加入柠檬汁,无盐黄油,搅拌至无盐黄油融化。
玉米淀粉中加入清水,制作水淀粉,边加入水淀粉边搅拌。不时搅拌糖浆,熬至约45分钟。
糖浆成团后取出。
成团的糖浆放到烘焙纸上整型,放凉后取出切成小块,裹上白砂糖即可。
酸甜美味的无添加软糖 。