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美的补湿烤箱  轻松做奇亚籽莓果奶酪欧包(10/17)
先把高筋面粉、奇亚籽、干酵母和白砂糖和清水倒入搅拌桶里混合均匀
先用2档慢速搅拌匀成团
 再用4档高速搅打面团至光滑
加入软化的黄油和盐，用2档搅打3分钟再4档5分钟
最后加入酒渍蔓越莓干和蓝莓干高速混合均匀
取出面团滚圆放入干净大碗里，放进美的补湿烤箱选择发酵模式26度湿度70%发酵约一小时左右，有了发酵模式一年四季都可以轻松做面包啦
发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可取出
面团排气再分割成6个小面团  
把每个小面团压成圆片，中间包入奶酪块
6个小面团依次捏紧收口再滚圆，整形完毕
整形好的面团放入美的补湿烤箱选择发酵模式35度设置湿度85%进行第二次发酵约35分钟左右，严控温度湿度能让面团饱满生长。
 二次发酵结束取出面团，美的补湿烤箱选择补湿烤模式1上下火180度预热。
发酵好的面团筛上面粉、用割包刀割出各种花纹  
面团放进预热好的美的补湿烤箱里继续用补湿烤180度烘烤20分钟
准备好清水，根据补湿烤程序的蜂鸣提示音分三次从烤箱上方的注水口加入清水，此时烤箱炉内高温加上充足的水蒸汽，能让面团充分膨胀。
烘烤结束，取出奇亚籽莓果奶酪球面包，色泽金黄诱人，外脆里嫩。
晾凉后，切开欧包，组织松软，满满酸甜可口的莓果和奶酪块让口感更加丰富。