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减肥必备：黑全麦大列巴面包(4/6)
所有材料除黄油 全部放入面包机或者料理机和面15分钟
醒发1小时30分钟 夏天温度高的话 醒发1小时左右 待面团发酵2倍-2.5倍大
按压排气 分为2个面团 滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟
2个面团分别擀面杖擀成大面皮 平铺放入核桃仁和提前泡好的葡萄干 另外一个面团我放了红豆和肉松 每天的早餐可以隔一天换换口味
然后包裹好 吐司盒涂抹一层油 放入吐司盒方便脱模 放入烤箱 底部放一盆热水 二次发酵40分钟
发酵好 将面团取出 刷一层鸡蛋液 烤箱180度预热 烤35分钟