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巧克力麻薯小面包(9/10)
2个鸡蛋打散,加入牛奶,要常温的,如果是从冰箱拿出来的,叮30秒,感觉不冰了就行,叮过了会变成蛋花
把黄油以外的所有东西都放进厨师机搅拌,慢速2分钟
放入软化的黄油,高速搅拌5分钟,混合成这种状态
搅拌好的分呈现这种容易拉长但是不容易断的状态
光滑油亮的面团
戴上手套,不然会黏死,分成大约20到30克的面团,揉圆,放在烤盘上。如果放点巧克力豆小朋友会更喜欢
表面喷点水,防止开裂。烤箱预热170度,烤38分钟。烤完不要着急拿出来,闷至少十分钟后,再拿出来。
有点微微开裂,很好看
加了巧克力豆的爆浆版,小朋友更喜欢。
空心得很漂亮,好吃!