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青椒嫩子姜烧土鸭超下饭(11/12)
备好食材，鸭子洗干净。
锅里放水烧热，鸭肉下去焯水，血水煮出来后撇去血沫后，捞出鸭肉沥干水分备用。
子姜斜刀切片，二荆条切斜刀。
锅里下油烧热后，下花椒。
花椒变色后，下鸭肉爆炒到表面金黄。
加入豆瓣酱爆炒，翻炒两下炒香。
加入蒜瓣
加入水没过鸭肉，大火烧开后转文火焖20分钟。
加入子姜，再焖个15分钟。
加入青椒翻炒均匀，转大火收汁
把二荆条焖一下就可以了
装盘，出锅