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豇豆肉丝(1/8)
处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后好好的用盆洗洗。
姜末蒜末葱末，小米辣
肉切细丝，加淀粉腌制个十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好
锅烧热加葱姜末爆香，有条件加点花椒
下肉丝翻炒均匀加少许豆瓣酱
下豇豆翻炒后加蒜末，后加蒜末能保留蒜香味
加少许水闷煮后，豇豆熟透加入小米辣酱油盐适当调味，根据自己口味
起锅装盘