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简单易上手的双色圈圈面包(6/7)
提前准备好需要的食材
可可粉过筛先用热水搅拌一下,再倒入15克牛奶搅拌均匀备用
用Beko倍科厨师机K6揉出手套膜(不知道怎么做的看我前面的面包,有详细教程) 揉好的面团分成两个,一大一小相差50克 可可粉糊加入小一点的面团里揉均匀(戴着手套揉哦)
发酵2倍大后取出挤压排气,盖上保鲜膜松弛10分钟 好了擀成大一点的长方形 叠起来继续擀平,再从一边给卷起来
卷好之后切成5厘米左右宽的,再次发酵至两倍大(距离要大一点哦,我今天用了小烤箱结果挤到一起了)
发酵2倍大,烤箱提前预热后,170度15分钟,还是要记得上好色了就盖上锡纸哦! 出炉之后表面刷一层蜂蜜水(1:1)
松软可口,一层又一层的很可爱 !