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香煎鲜猪肝(1/10)
猪肝先切片
然后放进水里浸泡10分钟，泡去血水
猪肝沥干水分，加入2小勺木薯粉（用木薯粉腌制的猪肝吃起来更嫩）
搅拌均匀，放置10分钟
准备酱汁：2勺酱油，一勺鱼露，一小勺鸡粉，适量胡椒粉，一小勺白糖
把猪肝小火煎至2面变色
然后加入蒜末大火炒出蒜香味
把酱汁倒进去，大火翻炒均匀收汁
最后撒上葱花即可
这道香喷喷的香煎鲜猪肝就做好啦