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酱焖尖椒(11/14)
准备好用料。
尖椒洗净,用厨房纸擦干表面水分。切去尾蒂，用筷子搅动去掉辣椒籽和筋。
尖椒切成小段。
香芹去叶,切成长段儿。
蒜切碎。
碗中加入两勺葱伴侣豆瓣酱。
加入4勺清水成酱汁。
热锅倒入食用油，倒入尖椒段。
稍煎，倒入香芹。
两面都煎金黄色倒入酱汁。
倒入蒜末。
焖干水分,尖椒变软即好。
咸辣酱香，特别下饭！
又多干了一碗饭！