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简单不翻车的马蹄钵仔糕(4/5)
倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到马蹄生浆。（一定要充分溶解马蹄粉）
锅中加入一片黄糖，两杯清水煮开将糖煮融化后熄火，准备一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆边倒回剩余生浆，边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
准备3-5个马蹄，洗净去皮后切成马蹄粒，放入生熟浆中搅拌一下。
将放入蒸糕模具中，上锅蒸10-15分钟，蒸熟后先放凉，再脱模食用。