安装App
仙气飘飘的鲜花笋尖手工饺(5/8)
准备一些可食用性鲜花和香草，例如三色堇、石竹、玫瑰、芫茜、小茴香等。
中筋面粉加入清水，和成表面光滑的面团，盖上湿布醒面。
准备肉馅：将生姜拍成末，猪肉绞成肉糜，预先用盐水焯过的春笋切成丁。
肉糜加入腌料，搅拌均匀至上劲。
加入笋丁拌匀。
将醒好的面团擀成薄片（比饺子皮略厚），布上可食用花草，再擀压成正常饺子皮的厚度。
用圆模切割成饺子皮，再加入笋丁肉糜，包成饺子。
包好的鲜花笋丁饺子，既可以下锅煮，也可以上笼蒸，内外兼备。