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超下饭的红烧排骨(2/6)
锅烧热，放入适量油，油开倒入洗干净的排骨炒香。 放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香后加入老抽，将排骨上色均匀，加入没过排骨的水。
大火烧开两分钟，转中小火盖盖焖煮。大概焖十五分钟。
汤汁烧到少一半加入土豆块，加入生抽和白糖翻炒均匀。
一定要小火哦，因为土豆容易巴锅。
最后放盐的好处是排骨更加容易软烂。
软糯鲜香，老少皆宜，下饭神器！干饭就是！