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芒果千层(11/16)
鸡蛋打入碗中挑出筋膜
加入牛奶混合均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
黄油隔水融化
过筛
再次过筛，面糊变得细腻
开火，舀一汤勺到不粘锅，转动均匀，至面皮鼓大泡后用硅胶铲刮开边缘
倒扣在晾网上
没有数具体张数，大概二十多张的样子
打发淡奶油至纹路不消失
芒果切丁
底层两层千层皮 可以借助威风模具或慕斯模，脱模后蛋糕形态比较好看，也可以不用
一层奶油，一层千层皮，依次四至五层千层皮后放芒果丁
放芒果丁
最后铺一层千层皮 上面可以摆芒果丁和薄荷叶装饰，筛糖粉 可以按自己喜好装饰 因为自己家人吃所以没弄那么复杂 冷藏后脱模，切块食用
切开后效果 没有吃完的一定要密封冷藏保存哦