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#豆果10周年生日快乐# 小米发糕，营养好吃不粘牙(2/12)
准备好全部食材。
小米用冷水浸泡2小时。
把小米沥水倒入破壁机，鸡蛋、牛奶也一并加进去，破壁至细腻的米浆。
加入酵母粉、细砂糖，慢慢搅拌均匀。
盖上保鲜膜密封发酵，当看到小气孔的时候，发酵完成。
筛入低筋面粉，一点点搅拌均匀。
然后装入模具，表面撒点蔓越莓干装饰。
送入蒸烤箱，再次进行发酵，直至九分满。
最后选择蒸模式，100度25分钟左右即可。
成品照
成品照
成品照