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全麦豆沙果仁软欧(3/12)
熬豆沙是个辛苦活，但是吃是真好吃。
除黄油外的材料都投入，厨师机揉面，后投入切好的黄油再次揉面。
揉好的面团，发酵箱26度发酵一小时。
已经发酵好的样子。
分成小剂子，50-70克都可以，包入适量的豆沙和核桃仁。
切割出喜欢的花纹。
筛上高粉，后来又有加割的花纹，按自己的喜好来，烤箱设置好38度，下面搁置一碗水，发酵一小时。
烤箱设170度，未预热，烤25分钟，微微上色。
很松软，手感很不错。
很香，很好吃。
拉丝的状态，内馅也很好吃。
底部微微的金黄，又香又软又有嚼劲，好吃！