#豆果10周年生日快乐#(5/13)
水油乳化
晒入低粉
加入蛋黄
搅拌成细腻的蛋黄糊
饭蛋白加糖打发成图片状态
分三分之一蛋白糊加入蛋黄糊搅拌均匀
再倒回蛋白糊中翻拌均匀。
倒入6寸戚风模具
150烘烤20分钟转130度烘烤25到30分钟
出炉高度很好
均匀的切成3片
淡奶油打发至8分。草莓洗干净小块
一层蛋糕，一层奶油+草莓，再加蛋糕，如此三层装好，表面跟侧面随意抹上奶油用软围边包裹住，遮掩一下手残。表面用裱花嘴随意挤几坨奶油，放入装饰。可以摆个小摆件，筛一些糖粉，超级美腻呢！