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#豆果10周年生日快乐#缸炉烧饼烤箱版视频加图文菜谱(27/37)
如图所示准备工具
准备一个容器倒入150克面粉
倒入热水90克（和体温差不多）
刮刀搅拌成团，
沾一点植物油涂在面团表面
盖上保鲜膜静置一会儿
准备油酥，如图混合
加入盐
加入一点芝麻油提升味道
轻揉几下整形
盖保鲜膜松弛10分钟
双手压几下左右前后擀开
翻过来擀一遍更均匀
厚度约2毫米
分点放上油酥再涂抹相连
留出上方一条不涂
从下往上卷起来
卷到没油酥的位置
轻拉起面皮把接口捏紧
捏紧两端
均匀分成6份，把面团拧断，每个捏紧两端
取一个面团用擀面杖竖着压一下
前后擀开上下对折
如图前后擀几下
顺时针旋转90度
前后擀开
上下对折
继续擀开
再顺时针旋转90度
前后擀开如图，尽量擀成图中的状态
最后一次上下对折
按几下接口处，一个就完成了
刷子均匀刷水
直到表面起浆
撒上黑芝麻用手拍一拍，高处撒更均匀
上下火200摄氏度，不用预热烤20分钟，具体还要看自家烤箱的温度，第一次烤的话多观察
烤到图中的颜色程度就可以了 酥脆低油，太好吃的一款主食