1取干酵母粉3克，用30度左右的温水或牛奶化开备用。
2.玉米面用适量开水搅拌成面絮，再加入3倍的低筋面粉。（喜欢甜的可以加糖）
3.少量多次加入化好的酵母水，将面团揉到表面光滑，软硬适中。
4.盖上保鲜膜醒发30分钟。
1.面团醒发至2倍大小后，拿出来继续揉10分钟，目的是排出面团里的气体。
2.将揉好的面搓成长条型，分成大小相同的面剂，做成馒头的形状。
（我也不会做馒头，就直接搓圆，或者拿刀切成一段一段的）
1.锅里放冷水，铺好笼屉布，将馒头摆放好（别放太挤了，蒸好后会膨胀，影响颜值）
1.开大火蒸15分钟，关火后5分钟再打开锅盖（不要立即开盖，防止馒头表皮塌陷）
