黄油先隔热水融化，也可以用微波炉，我是直接在微波炉加热融化的。
把操作好的饼干放入模具中，压紧压实。
然后放入冰箱冷藏。
奶油奶酪提前室温软化，然后用手动打蛋器打顺滑。
做这款慕斯蛋糕可以全程都用手动打蛋器，不用电动打蛋器。真正的非常简单又健康，免烤箱，免打发，免淡奶油。
泡软的吉利丁片捞出来，放入牛奶中。
然后隔热水加热，一边加热一边搅拌，把吉利丁片全部搅拌至均匀融合。
把有吉利丁片的牛奶液稍微放凉，然后缓慢地倒入之前做好的奶酪酸奶糊中，一边倒一边用手动打蛋器拌匀。
把切好的草莓放在模具周围。
没有草莓的也可以选择不放。
把做好的慕斯糊倒入6寸模具中。
放入冰箱冷藏4个小时以上。
脱模的时候用电吹风轻轻在模具周围吹一两分钟，方便脱模，然后拿个杯子顶在模具底部，轻轻一顶就脱模了。
表面装不装饰都可以。
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