减脂奶香虾仁乌冬面(3/14)
将虾剥壳,虾头虾壳不扔,虾仁开背去虾线,其他食材切好备用
锅里倒少许油,将虾头虾壳下锅煸炒
加入胡萝卜,洋葱继续煸炒
加入西红柿,将食材煸炒出水
加入少量番茄酱,最好加无糖番茄酱
加适量水焖煮10分钟,如图不需要太多,因为等会儿还要加牛奶,水多了不容易收汁。
将煮好的食材放进盆里,用料理棒搅烂
搅碎如图
用细网筛过滤汁水,可以用勺子按压。
过滤出的汤汁里加纯牛奶,可以选择低脂牛奶,加适量盐,搅拌收汁
收汁过程中可以先把虾仁下锅煮熟,捞出
放入乌冬面翻炒
加入虾仁翻炒,收汁如图出锅,我这里再加了一些魔芋凉皮,为的是蹭汤汁,大家可以忽略!
奶香浓郁的乌冬面,吃之前可以适量撒黑胡椒,减脂解馋,孩子立马光盘!