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#豆果10周年生日快乐# 番茄巴沙鱼汤(8/13)
巴沙鱼柳提前解冻;
大西红柿、香菜、香葱清洗干净,西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的;
巴沙鱼切1公分的粗条;
撒少许玉米淀粉,轻轻抓捏均匀;
西红柿切小块;皮可去可不去;
香菜切寸段,香葱切末;
炒锅中倒少许油,将西红柿煸炒出汤;
倒适量热水,煮开;
加适量番茄酱增加红润的色泽和酸甜味;
水开后转中火,将巴沙鱼柳分别入汤中;
全部鱼柳入锅后撒盐、白胡椒粉,用勺子轻轻搅拌均匀;
待汤汁再次沸腾,撒香葱末、香菜段。
番茄巴沙鱼汤,鲜嫩开胃,既营养又低脂~