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粤菜～南乳鸡(2/9)
首先准备酱汁：一大块南乳（小点的2块），一勺南乳汁，2勺酱油，捣碎备用
把酱汁倒入沥干水分的鸡肉里，再加入适量生粉，搅拌均匀，腌制15分钟
爆香葱段，姜蒜片
爆香后加入腌制好的鸡肉翻炒
炒到鸡肉表面焦香了就加入啤酒（用量根据鸡肉量而定，倒进去跟鸡肉持平就可以）
大火煮开转中火焖20分钟
出锅前加点糖提鲜，尝尝咸淡，不够味可以加点盐
撒上葱花即可出锅
这道南乳鸡就做好啦