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榨豆浆剩下来的豆渣做成霉豆渣，和五花肉一起炒，太香了(2/11)
将豆渣放锅里炒散，炒2-3分钟，
捞出来放凉3-5分钟
放入酒曲，拌匀
捏成球，放在避光房里发酵三天
发酵中...
发酵好的豆渣球切成片
用油煎一下，然后捞出来，这样炒起来不容易散
锅里用五花肉煸出油脂，然后爆香姜蒜和红辣椒
倒入霉豆渣，加入生抽和水，炒几下，焖2分钟即可
成品图
我弟媳以前没见过这种吃法，她说没想到豆渣做菜还能这么好吃，哈哈