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#豆果10周年生日快乐#梅菜笋干烧肉(4/14)
将五花肉切厚片，平底不粘锅不放油煎至两面金黄渗出油脂
全部煎熟盛出，锅中的猪油倒出来把锅洗干净
梅干菜泡发洗干净挤干水分切碎，少许植物油把梅干菜炒香盛出备用
锅中放少许油中小火加热加入2勺冰糖。我这里冰糖减量加了少许代糖，至冰糖完全融化变成金黄色
把煎好的肉全部倒入加入葱和姜片
翻炒均匀烹入3勺料酒
中火待料酒蒸发，葱姜炒软，倒入6勺生抽1勺老抽
加入炒好的梅干菜，可以这时转移到砂锅
加热水没过肉，加盖小火炖煮5分钟
加入泡发切丝的笋干加盖继续炖煮10分钟
加入5克盐，尝尝味道可以补一点糖
加入半块浓汤宝煮至融化进汤里
继续炖煮一会儿
直到汤收掉一半就完成啦 特别特别好吃！