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芥蓝牛肉(4/19)
牛肉洗净挤干水分加入1/3茶匙的盐
加1/8茶匙的小苏打
加半茶匙胡椒粉
加1茶匙老抽
加3茶匙水拌匀（多拌一会儿让牛肉把汤汁吸干）
加半茶匙玉米淀粉拌匀
加1大匙油拌匀备用
调酱汁：碗里加1茶匙生抽
加1茶匙蚝油
加1茶匙水拌匀
热锅冷油下蒜末和姜片爆香
加入芥蓝炒匀
加适量的盐和少许水炒至变色盛出备用
热锅热油下牛肉炒至大部分牛肉变色
加入甜椒
加入芥蓝炒匀
加入调好的酱汁拌匀
最后加入适量的糖和蘑菇精即可（觉得淡的可自行补点儿盐）
开吃啦……