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黄焖鳝鱼(5/6)
鳝鱼宰杀后洗净切断，黄瓜切成条，所有 配菜切碎备用
凉油热锅下鳝鱼炒至皮起皱。
少许油炒香酸菜 姜蒜 辣椒。
➕黄瓜 鳝鱼翻炒一下➕少许开水 酱油 盐 鸡精 煮5分钟。
出锅前➕紫苏叶 葱花拌匀。
淋上香油即可出锅。