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亲手做荞麦面灌肠(9/12)
盆中放入面粉
慢慢倒入少许水搅拌成絮状
揉成光滑面团醒20分钟
醒好的面中间压几个坑，坑中倒入适量水
慢慢加水搅成糊状
一直加到用勺舀起面糊能一根线的流下
将面糊舀入盘中
放入蒸锅中，水开上汽蒸20分钟
从蒸锅中取出放凉
放凉后取出装入盘中
将蒸好的灌肠切条
放上黄瓜，醋，盐，蒜末，生抽，辣椒拌匀