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焦糖爆米花(5/11)
准备好所有的食材,爆米花玉米粒100克 黄油只用了10克(图中有30克)
砂锅里倒入食用油
加玉米粒下去稍微翻炒一下 等爆出一个玉米花就盖上盖子 全程中火
等到澎澎爆开的声音没有的时候就打开盖子
接下来熬焦糖,锅中加30克糖和80ML的水
小火慢熬
等到颜色有点变黄,加10克黄油
继续小火熬
等到颜色变成枣红色就可以了
倒入爆米花,晃动平底锅,使其均匀的裹上焦糖
趁热分开