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孜然牛肉(4/9)
牛肉改刀成小块。
加一勺料酒、一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉和一个鸡蛋清，用手抓均匀。
锅热倒油，油热倒入牛肉。
炒至八分熟捞出。
锅里倒油，把姜蒜末倒进去炒香。
倒入牛肉，翻炒均匀。
加一勺孜然粒、一勺芝麻和一勺辣椒，翻炒均匀。
撒葱花。
起锅装盘，好吃的孜然牛肉就做好了。